كيفية صنع حلوى الفاكهة الصلبة

كيفية صنع حلوى الفاكهة الصلبة

في الأيام العشرة الماضية، من بين الموضوعات والمحتوى الساخن على الإنترنت، اكتسبت الوجبات الخفيفة محلية الصنع والحلويات المصنوعة يدويًا اهتمامًا كبيرًا، وخاصة كيفية صنع حلوى الفاكهة الصلبة. ستقدم لك هذه المقالة خطوات صنع حلوى الفاكهة الصلبة بالتفصيل، وسترفق بيانات منظمة لمساعدتك على إتقان مهارات صنع هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة بسهولة.

1. مواد لصنع حلوى الفاكهة الصلبة

2. خطوات صنع حلوى الفاكهة الصلبة

1.التحضير: جهز جميع المواد وتأكد من أن الأدوات نظيفة وجافة. تشمل الأدوات التي تحتاجها للتحضير: مقلاة غير لاصقة، ومقياس حرارة، وقالب حلوى، وحصيرة سيليكون.

2.مواد مختلطة: نسكب السكر وعصير الفاكهة وشراب الذرة في مقلاة غير لاصقة، ونسخنها على نار متوسطة إلى منخفضة، ونحرك باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا.

3.شراب الحرارة: عندما يبدأ الشراب في الغليان، توقف عن التحريك، وأدخل مقياس الحرارة، واستمر في التسخين حتى تصل درجة حرارة الشراب إلى 150 درجة مئوية (مرحلة الحلوى الصلبة).

4.أضف الألوان والنكهات: بعد إطفاء الحرارة، أضف ملون الطعام والنكهة بسرعة (إذا لزم الأمر) وحركه بالتساوي.

5.تصب في القالب: نسكب الشراب سريعًا في قالب الحلوى المجهز ونتركه يبرد حتى يجمد تمامًا.

6.تخزين القالب: بعد أن تبرد الحلوى تماماً أخرجيها من القالب وخزنيها في علبة محكمة الإغلاق لتجنب الرطوبة.

3. الأشياء التي يجب مراعاتها عند صنع حلوى الفاكهة الصلبة

4. الأسئلة المتداولة حول حلوى الفاكهة الصلبة

1.لماذا حلوياتي طرية جدًا؟قد يكون السبب هو أن درجة حرارة الشراب لم تصل إلى 150 درجة مئوية، أو أن الرطوبة المحيطة مرتفعة للغاية.

2.ماذا علي أن أفعل إذا كان لون الحلوى غير متساوي؟يوصى بإضافة اللون بسرعة بعد إطفاء النار وتحريكه جيدًا.

3.هل يمكن استخدام العسل بدلا من شراب الذرة؟نعم، ولكن حلاوة العسل عالية، لذلك يجب تقليل كمية السكر بشكل مناسب.

4.كيف تجعل الحلوى أكثر شفافية؟استخدم عصير الفاكهة النقي وتجنب الإفراط في التقليب أثناء التسخين.

5. الاختلافات الإبداعية في حلوى الفاكهة الصلبة

لجعل الحلوى الخاصة بك أكثر فريدة من نوعها، يمكنك تجربة هذه الأشكال الإبداعية:

باتباع الخطوات والنصائح المذكورة أعلاه، يمكنك بسهولة صنع حلوى الفواكه اللذيذة في المنزل. سواء كوجبة خفيفة أو هدية، يمكن لحلوى الفاكهة محلية الصنع أن تجلب لك وللآخرين مفاجأة وسعادة لا حدود لها.