كيفية صنع كعك الأرز على البخار

كيفية صنع كعك الأرز على البخار

في الأيام العشرة الماضية، ركزت المواضيع الساخنة والمحتوى الساخن على الإنترنت بشكل أساسي على إعداد الطعام والأكل الصحي ومهارات الطبخ المنزلي. من بينها، كعكة الأرز المطبوخة على البخار، كوجبة خفيفة صينية تقليدية، جذبت الكثير من الاهتمام لأنها سهلة الصنع ولها ملمس ناعم ولزج. ستقدم هذه المقالة بالتفصيل كيفية صنع كعك الأرز على البخار، مع البيانات والاقتراحات ذات الصلة.

1. مكونات تحضير كعك الأرز على البخار

2. طريقة عمل كعك الأرز على البخار

1.نقع الأرز: نغسل الأرز وننقعه في الماء لمدة 4-6 ساعات حتى تصبح حبات الأرز طرية.

2.طحن لب الأرز: صفي الأرز المنقوع، ثم ضعيه في الخلاط، وأضيفي كمية مناسبة من الماء، واخلطيه مع حليب الأرز الناعم.

3.التخمير(اختياري): يُسكب حليب الأرز في وعاء كبير، ويُضاف إليه مسحوق الخميرة والسكر، ويُقلب بالتساوي، ويُغطى بغطاء بلاستيكي، ويُوضع في مكان دافئ ليتخمر لمدة 1-2 ساعة، حتى يتوسع حجم حليب الأرز.

4.تحضير القالب: دهن طبقة رقيقة من الزيت داخل القدر البخاري أو القالب لمنع كعك الأرز من الالتصاق.

5.صب في حليب الأرز: اسكبي حليب الأرز المخمر في القالب، حتى يمتلئ بنسبة 80٪ تقريبًا، ورشي التمر الأحمر أو الزبيب على السطح للتزيين.

6.البخار: ضعي القالب في قدر بخاري واتركيه على نار عالية لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج كعكة الأرز تماماً.

7.التبريد والقولبة: بعد التبخير، أطفئي النار واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، ثم أخرجيه من القالب بعد أن يبرد.

3. نصائح لتبخير كعك الأرز

4. القيمة الغذائية لكعك الأرز المطهو على البخار

المكون الرئيسي لكعك الأرز المطبوخ على البخار هو الأرز، وهو غني بالكربوهيدرات ويمكن أن يوفر طاقة كافية. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الأرز أيضًا على كمية صغيرة من البروتين وفيتامينات ب والمعادن. إذا قمت بإضافة الفواكه المجففة مثل التمر أو الزبيب، يمكنك أيضًا زيادة تناول الألياف الغذائية والعناصر النزرة.

5. ملخص

يعتبر كعك الأرز المطبوخ على البخار وجبة خفيفة تقليدية بسيطة ولذيذة يمكن صنعها في المنزل. ومن خلال تعديل المواد والخطوات، يمكن صنع كعك الأرز بملمس ونكهات مختلفة. سواء كنت تتناول الإفطار أو شاي بعد الظهر، فإن كعك الأرز المطبوخ على البخار يمكن أن يمنحك إحساسًا كاملاً بالسعادة. آمل أن تساعدك الخطوات والنصائح التفصيلية الواردة في هذه المقالة في تحضير كعك الأرز الطري والشمعي واللذيذ على البخار بنجاح!